Se llama Amanti guacamole cheese y es el primer queso para veganos elaborado con palta. Lo fabrica Daily Dairy, una empresa holandesa y es un queso semiduro con el característico color verde de la fruta tropical.
Pero además, la receta de este queso incluye ají, tomate, cebolla, jugo de limón y ajo. No es un queso untable, sino que es para comer en una picada, cortado en cuadraditos, o rallado para ser usado fresco o derretido con nachos o en ensaladas. El valor de una horma es de u$s 22,85 y por ahora se vende a través de Amazon.
Pero la empresa también ofrece otras variedades, tales como de pesto verde y pimienta negra, lo que da la pauta de que el mercado de productos gourmet para veganos sigue creciendo sin parar.
¿Te tienta este queso?
