Los caminos que toman los futbolistas luego de su retiro son diversos: están los que se dedican a vivir de rentas, otros eligen iniciar una carrera como entrenador, o invertir en diferentes industrias.
El caso de Rolando el Flaco Schiavi, uno de los defensores más aguerridos del fútbol argentino, se decantó para el lado del vino.
Schiavi, de 48 años, es oriundo de Lincoln. Luego de su paso por clubes de la talla de Boca, Gremio, Hércules (España) y Newell's, pasó un año en China y en 2012 puso fin a una brillante carrera.
Pero el Flaco no es un hombre de quedarse con los brazos cruzados; por su origen e intereses, se dedicó a la actividad agropecuaria, ya que es un conocedor del campo y la tierra. Pero siempre tuvo un ojo puesto en el mundo del vino.
En 2017, Schiavi se encontró con Eusebio Guiñazú, exrugbier que jugó en Los Pumas, quien junto con Manu Carizza y Patricio Albacete lanzaron tres líneas de vino, llamados, 2456, Geometría y Subjetivo Wines.
Además de sus propios vinos, los exrugbiers tienen una consultora que asesora a todo aquel que quiera desarrollar proyectos enológicos. El Flaco vio la oportunidad de materializar su sueño y de zambulló con pasión a crear sus propios productos.
Hombre sanguíneo y apasionado, se dedicó a estudiar sobre Enología, y con la colaboración del enólogo Gonzalo Mazzotta finalmente dio a luz a Último Hombre, un Malbec oriundo de Paraje Altamira, Valle de Uco.
El nombre no es casualidad, ya que Schiavi fue, durante mucho tiempo, la salvaguarda del equipo, el baluarte, el último hombre entre el arco y el gol. La etiqueta, muy refinada, realizada en color negro, representa una cancha de fútbol levemente inclinada.
Al Malbec le siguió un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, elaborado con vides de Gualtallary, Chacayes y el Cordón del Plata, también Valle de Uco. El precio de ambos es de $ 3.200 y se consigue en las principales vinotecas.
Vale decir que, en aproximadamente un mes, Último Hombre tendrá un varietal Cabernet Franc de antología, sencillamente extraordinario. Pero habrá que esperar, porque aún no salió al mercado.
