La perfección en las técnicas de pastelería no sólo hace que tus tortas sean más lindas.
Cuando aprendés los tips y los aplicás a tus preparaciones, vas a notar una diferencia de sabores que no imaginabas.
Por eso, una vez te invitamos a sumarte a una Masterclass Cucinare, en este caso de la mano de Popi Bomaggio, responsable de Cup&Cakes.
Siempre simple en sus explicaciones, Popi nos va a enseñar a preparar tres tipos de ganaches espectaculares y aplicará esas mezclas a los mejores tips para usar la manga como un profesional pastelero.
Popi eligió una ganache de chocolate semiamargo, otro de choco blanco y uno de frutos rojos, como para que tengas variantes a los distintos gustos.
Con esas ganaches, vas a poder rellenar tortas, alfajores y macarons.
Y si sos de los que tienen dificultades para usar la manga para decorar, la pastelera te va a mostrar con detalle el uso de diferentes picos.
Tomate unos minutos y sumergite en esta clase magistral de pastelería:
