El pepino pertenece al conjunto de las cucurbitáceas, al igual que el melón y la calabaza.
El 95% del producto es agua, por lo que es muy consumida en verano debido al calor y para evitar la deshidratación.
Te dejamos 4 tragos para que pruebes con pepino y pasar este verano.
#. Orypeu.
Ingredientes
-5 rodajas de pepino picadas en trozos.
-1 1/2 onza de vodka.
-1 1/2 onza de jugo de limón.
-1/2 onza de almíbar.
-6 hojas de menta.
-Hielo.
-Una rodaja de pepino.
Procedimiento
-Colocar en una coctelera las rodajas de pepino, el jarabe de limón y las hojas de menta.
-Machacar con un mortero durante varios segundos para poder integrar todo, agregar el hielo junto con el vodka y el jugo de limón.
-Agitar bien durante unos segundos, servir y decorar con el pepino.
#. Gimlet de pepino.
Se puede preparar este trago a base de ginebra o de vodka.
Ingredientes
-2 pepinos grandes.
-1/2 taza de ginebra.
-4 cdtas de jugo de lima.
-Una cda de azúcar.
-Hielo.
-Una rodaja de pepino.
-Una rodaja de lima.
Procedimiento
-Cortar cuatro rodajas de pepino de medio centímetro cada una, pelar el resto del pepino y cortarlo en trozos.
-Machacarlo hasta hacer un puré sin grumos o licuar.
-Luego verterlo en un vaso mezclador usando el colador para que no pase ningún grumo.
-Añadir al vaso el hielo, la ginebra, el jugo de lima y el azúcar.
-Mezclar bien hasta desintegrar todo el azúcar, servir y decorar con las rodajas de lima y de pepino.
#. Cóctel Paloma.
Ingredientes
1 1/2 onza de vodka.
Una onza de jugo de pepino.
1/4 onza de jugo de limón.
Una cda de almíbar de menta.
Hielo.
Una rodaja de pepino.
Procedimiento
-Colocar en una coctelera el hielo junto con el vodka, el jugo de pepino, el de limón y el almíbar de menta, agitar fuertemente durante unos segundos y colar.
-Servir en una copa de Martini enfriada previamente y decorar con rodaja de pepino.
#. Margarita con pepino.
Ingredientes
-2 oz (60 cc) de tequila.
-2 oz (60 cc) de jugo de pepino recién exprimido.
-Una oz (30 cc) de jugo de limón.
-Una oz (30 cc) de almíbar.
-Hielo.
-Tiras de pepino para adornar.
Procedimiento
-Poner el jugo de pepino, el jugo de limón, el tequila, el almíbar y los cubos de hielo en una licuadora. También se puede hacer en coctelera.
-Mixear hasta que quede homogéneo.
-Servir en copas de margarita con los bordes previamente escarchados con sal.
-Decorar con tiras de pepino.
