Noticias de Cucinare

Cinco propuestas para disfrutar de las mejores pintas de la ciudad de Buenos Aires.

El periodista y sommelier presentó Reportelli, un ciclo de charlas con personalidades influyentes de la vitivinicultura local.

Luisa’s recupera la historia de un plato centenario que se cocina de una manera particular.

René Redzepi, fundador del restaurante danés Noma, decidió apartarse luego de las denuncias de exempleados.

Bodegas, especialistas y referentes reunidos en un evento con perfil profesional.

Sábado 21 y domingo 22 de marzo en Plaza Francia, coordenadas de un evento ideal para disfrutar de la mejor gastronomía al aire libre.

Ribs al Río recibe una vez más a los fanáticos de la técnica de cocción que más creció en los últimos tiempos.

Tomás Treschanski fue elegido como Mejor Chef Joven de la guía. Cómo es su emprendimiento donde comer es un show de 3 horas con 14 pasos y maridaje.

Formatos diversos, cocinas variadas y precios para todos los gustos en estas flamantes propuestas para arrancar el año.

El fine dining de Tomás Treschanski celebra con colegas invitados, estaciones gastronómicas y música.

Esta tendencia se consolida en Buenos Aires a través de una de las pocas carnicerías que se diferencian del mercado tradicional argentino.

El popular pastelero puso a la venta su propuesta pascual para este 2026.

Almacén El Abascay celebre el Día Internacional del Queso con cocineros invitados a su campo.

Bajo el seduónimo de Teófila Benavento, en 1888 publicó “La Perfecta Cocinera Argentina”, el primer libro nacional de recetas.

El local de Villa Crespo se corre del habitual formato de banquetas altas y burgers desbordantes de queso.

René Redzepi, responsable del local danés multipremiado, responde a las acusaciones de 35 exempleados.

El pizzero cubano Miguel Sánchez, encargado de un local en la Costa Atlántica, consiguió la medalla de oro con su preparación.

Aplicar la sal sobre la tabla y no sobre el producto es un pequeño gesto que puede mejorar el resultado en boca.

El reposo y la baja de temperatura modifican cualquier preparación. Cómo lograr la espesura perfecta.

El resultado depende de cómo está cortado y de la temperatura del aceite. El timing, clave.