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Calzone al estilo italiano

Masa similar a la pizzas y el relleno que quieras para una comida ideal para compartir.

11 de junio 2026, 12:27hs
Calzone al estilo italiano
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Comensales
4

Ingredientes

Masa

  • 500 g harina 000
  • 325 cc agua
  • 10 g sal
  • 3 g levadura seca
  • 15 cc aceite de oliva

Relleno

  • 400 g muzzarella
  • 200 g ricota
  • 100 g jamón
  • 80 g salsa de tomates
  • Orégano y pimienta
  • Parmesano rallado

Procedimiento

  1. Colocar la harina en un bowl, la sal en los bordes y la levadura en el centro.
  2. Agregar de a poco el agua, el aceite y amasar hasta que la masa quede lisa.
  3. Dividir en 4 bollos, tapar y dejar levar hasta que dupliquen su volumen.
  4. Estirar cada uno de los bollos formando discos.
  5. Colocar el relleno sobre la mitad de la masa.
  6. Cerrar, sellar bordes y pinchar ligeramente.
  7. Pintar con salsa de tomates, agregar parmesano, rodajas de tomate y orégano.
  8. Hornear a 200° durante 20–25 minutos.

¡Todo listo!

Tiempo de preparación:30 minMétodos de cocción:-Dificultad:Fácil

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