8 pizzas

Preparación

Pizza en rollo

1. Cocinar las espinacas y colocarlas en un bowl junto a la salsa blanca y el queso rallado, mezclar.
2. Amasar la masa de pizza hasta tener un bollo y cortarlo en 3 partes, amasar otra vez.
3. Colocar sobre una de las masas el relleno y estirarlo. Enrollar la masa y reservar.
4. En otra masa, colocar la salsa bolognesa y estirarla agregar el queso, repetir la operación enrollando la masa.
5. A la última masa, colocarle la salsa blanca, el jamón y queso cortado en cuadraditos, y enrollar la masa como a las otras dos.
6. Untar un pyrex cuadrado con aceite y poner el rollo de masa cortado en 6 tiras y todo en el horno a 180° por 25 min.
7. Repetir la operación para cada uno de los otros dos rollos.

Súper pizza

1. Colocar el queso cheddar cortado en dados en un bowl, junto con la muzzarella, el queso blanco y mezclar.
2. Enharinar una pizzera, colocar la masa de pizza y estirarla, teniendo cuidado de enrollar los bordes.
3. Colocarle el relleno en el medio y estirarlo. Agregar la salsa de tomate, el tomate picado y llevar a horno a 180° durante 15 minutos.
4. Retirar y agregar la panceta cortada en dados pequeños.

Pizza a la parrilla

1. Colocar en un bowl la levadura con la harina, el azúcar, el agua y mezclar. Tapar con papel film y dejar levar.
2. En otro bowl, colocar la harina con la sal, el aceite de oliva, el agua y mezclar. Una vez listo el bollo de pizza, seguir amasando con las manos.
3. Colocarlo de vuelta en el bowl, taparlo con papel film y dejar levar.
4. Enharinar la mesada, amasar la masa y estirarla hasta que tenga el tamaño de la pizza.
5. Colocarla en la parrilla y darla vuelta cuando esté lista, retirar.
6. Agregarle la salsa de tomate, el queso fresco y llevarla a la parrilla nuevamente, tapada hasta que se derrita el queso.
7. Agregarle el tomate cortado en cubitos, el orégano, la bondiola, albahaca, un chorrito de aceite de oliva y servir.

Pizza a la plancha

1. Colocar en un bowl la harina junto con la levadura, la sal, el aceite de girasol, el agua y mezclar hasta formar un bollo.
2. Colocarlo sobre la mesa y amasarlo con las manos. Dejar leudar por una hora.
3. Cortar el bollo en dos y usar uno, el otro reservar. Amasar hasta estirar y luego colocar la masa sobre la plancha. Darla vuelta cuando esté lista.
4. Agregarle la salsa, el queso muzzarella y tapar hasta que se derrita.
5. Agregar los tomates cortados en rodajas, los morrones, y volver a tapar hasta que se cocine todo.
6. Para terminar, decorar con el pesto y las aceitunas negras.

Pizza en pan de campo

1. Cortar el pan en rodajas y colocarlas en una asadera. Agregar la salsa de tomate, el queso muzzarella y llevar a horno hasta que se derrita.
2. Armar distintas pizzas, agregando en cada una el jamón crudo, la rúcula, el queso parmesano, el tomate, la albahaca, las berenjenas o los tomates secos.
3. Llevar a horno y servir.

Fugazzetta

1. Colocar la harina sobre la mesada, armar una corona y verter el agua en el medio, junto con la levadura y la sal. Mezclar bien y armar un bollo. Amasar con las manos. Cortarlo en dos y dejar leudar durante una hora.
2. Cortar la cebolla en juliana y saltearla en una cacerola con el aceite, la sal y el orégano.
3. Tomar los bollo y estirarlos sobre la mesada.
4. Colocar uno en una pizzera y agregarle el queso muzzarella y taparlo con la otra masa.
5. Colocar por encima la cebolla cocinada y agregarle orégano.
6. Llevar a horno a 250° durante 20 min. Retirar y servir.

Pizza rellena

1. Colocar en un bowl la espinaca con la salsa blanca, el queso rallado y mezclar bien.
2. Dorar a fuego suave la mezcla con aceite en una sartén y reservar.
3. Amasar el bollo sobre la mesada enharinada, estirarla y cortarla en dos.
4. Estirar una de las dos mitades sobre una pizzera y agregarle el relleno.
5. Esparcirlo bien y colocarle por encima el otro bollo estirado previamente.
6. Por encima, agregar la salsa de tomate y el queso muzzarella.
7. Llevar al horno a 220° durante 30 minutos.
8. Retirar, decorar con hojas de albahaca y servir.

Pizza de rúcula y jamón crudo

1. Colocar la harina sobre la mesada, armar una corona y verter el agua en el medio, junto con la levadura y la sal.
2. Empezar a mezclar y agregar el aceite de oliva. Mezclar bien y armar un bollo. Amasar con las manos.
3. Colocar el bollo en un bowl y cubrirlo con papel film para dejarlo leudar durante 40 minutos.
4. Estirarlo sobre una mesada enharinada, colocarlo en una pizzera y agregarle la salsa de tomate.
5. Llevar a horno a 200° durante 10 minutos.
6. Agregarle el queso muzzarella y llevar nuevamente al horno hasta que se gratine.
7. Retirar y agregarle el jamón crudo, la rúcula, los tomates secos, el aceite de oliva, el queso parmesano y servir.