Ingredientes
Para las albóndigas
- 250 g de carne de cerdo picada.
- Una cebolla chica.
- Una cdta de jengibre.
- Una cdta de semillas de sésamo negro.
- Una cda de fécula de maíz.
- Sal, a gusto.
- Aceite de girasol para freír, c/n.
- Harina, c/n.
Para la salsa
- 2 cdas de azúcar.
- 3 cdas de salsa de soja.
- 2 cdas de vinagre de manzana.
- 2 cdas de kétchup.
Preparación
Para las albóndigas
- Picar la cebolla en cubos pequeños.
- Colocarla en la procesadora y agregar la carne, las semillas de sésamo, el jengibre, el cilantro, la fécula de maíz y la sal.
- Luego dar forma de albóndigas con las manos enharinadas.
- Freírlas en una sartén con un poco de aceite.
Para la salsa
- En la misma sartén donde se hicieron las albóndigas, cocinar la salsa agregando salsa soja, azúcar, vinagre de manzana y ketchup.
- Mezclar bien y cocinar solo unos minutos, luego agregar las albóndigas.
- Cocinar unos minutos más, y servir con arroz blanco.
