Ingredientes
- 200 g de manteca.
- 4 huevos.
- 500 g de harina 0000.
- 400 g de azúcar.
- 300 g de dulce de leche repostero.
- 100 g de coco rallado.
Preparación
- Derretir 50 g de manteca y agregar 100 cc de agua fría.
- Sumar 4 yemas e integrar todo con un batidor.
- Agregar harina 0000 hasta que se forme una masa.
- Estirar la masa bien finita, logrando 6 capas en formar rectangular.
- Encimarlas y, en el medio, pintarlas con manteca y espolvorear con azúcar.
- Marcar el centro y enrollar de los dos lados hasta llegar al centro.
- Cortar a lo largo dándole la forma.
- Poner en una placa enmantecada, pintar con un poco más de manteca derretida y espolvorear con azúcar.
- Llevar a horno a 180° hasta que se doren, 25 minutos aproximadamente.
- Unir de a dos con dulce de leche repostero y pasar por coco rallado.
