Arepas rellenas con pollo y queso crema

Preparación

1. Para las arepas, mezclar la harina de maíz precocida con el agua y un poco de sal en un bowl.
2. Amasar con las manos hasta lograr una masa suave.
3. Dejarla reposar 5 minutos a temperatura ambiente.
4. Formar círculos aplastados no demasiado grandes.
5. En una placa para horno, aceitar y colocarlas de forma separada.
6. Llevar a horno durante 10 minutos a 180°.
7. Para el relleno, hervir la pechuga de pollo.
8. Desmenuzar y colocar en un bowl. Ahí mismo, agregar el queso Finlandia y mezclar bien. Reservar.
9. Abrir las arepas y rellenar con la mezcla del pollo.
10. Servir.