Ingredientes
- Un k de puré de papas.
- 300 g de queso muzzarella.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Nuez moscada.
- 150 de panceta.
- Harina para rebozar, c/n.
- 4 huevos batidos.
- Pan rallado para rebozar, c/n.
- Aceite para freír, c/n.
- Kétchup para servir.
Preparación
- Para comenzar, colocar el puré en un bowl, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y agregar el queso y la panceta cocida y troceada.
- Mezclar todo y llevar a una placa de horno.
- Llevar a frío durante 30 minutos.
- Con un cortante, hacer los círculos de papa y con otro muy pequeño, hacer un orificio en el centro para que quede como una dona.
- Pasar por harina, huevo, pan rallado y freír.
- Servir con kétchup.
