Ingredientes
Para el bizcochuelo
- Una taza de yogur (entre 190 y 200 g).
- Una taza de aceite.
- 2 tazas de azúcar.
- 3 huevos.
- Ralladura de un limón o naranja.
- 3 tazas de harina 0000.
- 2 cdtas de polvo de hornear.
- Una pizca de sal.
Para el relleno y la terminación
- 500 g de dulce de leche.
- 200 g de chocolate.
- 100 g de manteca.
- 300 g de confites de chocolate.
Preparación
- En un bowl, batir el yogur con el aceite y el azúcar.
- Añadir los huevos y seguir batiendo.
- Integrar la harina, en 3 veces, tamizada, el polvo de hornear y la sal.
- Batir hasta que quede una masa homogénea.
- Volcar la masa en un molde desmontable de 24 cm (enmantecado y enharinado).
- Llevar a horno medio precalentado durante 45 minutos.
- Cuando el bizcochuelo esté listo y frío, cortar una tapa, hacer un agujero en el medio retirando la miga y rellenar con los confites.
- Derretir el chocolate con la manteca, mezclar con el dulce de leche y cubrir toda la torta.
- Poner lo que resta en una manga con pico y decorar por arriba.
- Terminar con granas por arriba.
