Ingredientes
Para el brownie
- 150 g de chocolate amargo.
- 90 g de manteca.
- 115 g de huevos.
- 225 g de azúcar.
- 125 g de harina.
- 10 g de cacao amargo.
- Una pizca de sal.
Para el cheesecake
- Un huevo.
- 3 cdas de azúcar.
- 150 g de queso blanco.
- Una cda de harina.
- Ralladura de un limón.
Preparación
- Integrar todos los ingredientes del cheesecake.
- En un bowl, derretir el chocolate con la manteca a baño maría.
- Desleír los huevos con el azúcar e incorporar el chocolate derretido junto con la manteca.
- Integrar todo bien y agregar la harina y el cacao amargo todo tamizado.
- Verter en un molde n° 20.
- Juntar todos los ingredientes del cheesecake y marmolear el brownie.
- Cocinar en horno medio hasta ver que los bordes estén cocidos, dejando el centro húmedo.
