Ingredientes
- Un queso camembert.
- 100 g de azúcar.
- 2 cdas de agua.
- 50 g de castañas.
Preparación
- Poner a hacer el caramelo en una sartén con 2 cdas de agua, revolver para que se cocine parejo. El color del mismo debe ser dorado.
- Picar en trozos grandes las castañas y tostar en otra sartén pequeña.
- Volcar el caramelo sobre el queso, reservando ¼.
- Cuando aún está caliente espolvorear con las castañas.
- Con el resto de caramelo, ya tibio, hacer unos hilos con la punta de un tenedor.
