Ingredientes
- 2 zanahorias ralladas.
- 1 ½ de avena molida.
- Una cdta de polvo para hornear.
- Una cda de canela.
- ½ cda de sal.
- ½ cda de bicarbonato de sodio.
- Un huevo.
- ½ taza de yogur.
- ½ taza de miel.
- Una tacita de esencia de vainilla.
- Una cda de aceite de coco.
- Una taza de nueces.
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes salvo la zanahoria y las nueces.
- Agregarlos al final y seguir integrando todo.
- Colocar la preparación en una budinera, decorar con nueces y llevar a horno durante 40 o 50 minutos.
- Espolvorear con azúcar impalpable y servir.
