Ingredientes
Para 2 cazuelas
- 2 chorizos de cerdo.
- ½ kilo de papas hervidas.
- Una cebolla chica picada.
- 2 tomates picados.
- Un chorrito de leche.
- Una cda de manteca.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Nuez moscada.
Preparación
- Rehogar la cebolla en una sartén; cuando ya se haya blanqueado, agregar el tomate en cubitos y dejar cocinar por un rato. Reservar.
- Cortar los chorizos en rodajas y sellarlos en la misma sartén.
- Por otro lado, preparar el puré de papas: pisar las papas, agregar la leche, la manteca y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien y colocar en una manga.
- Cuando todo esté listo, llevar a una cazuela, colocando una base de salsa, un colchón de chorizos y, por último, agregar el puré haciendo picos.
- Llevar al horno con la función grill y, cuando el puré esté dorado, sacarlo y servir.
