Ingredientes
- 450 g de galletitas de chocolate.
- 200 g de manteca.
- 900 g de queso crema.
- 200 g de dulce de leche común.
- 200 g de leche condensada.
- 50 g de almidón de maíz.
- 6 huevos.
- 150 g de salsa de dulce de leche.
- Frutillas para decorar.
Preparación
- Precalentar el horno a 160°.
- Triturar las galletitas de chocolate con procesadora o poniéndolas en una bolsa hermética y ayudándose con un palo de amasar.
- Colocar en un bowl y mezclar bien con la manteca derretida.
- Poner la mezcla como base del molde, apretando bien.
- Cocinar 5 minutos en horno a 160°.
- Mezclar bien el queso crema con el dulce de leche y la leche condensada.
- Añadir el almidón de maíz, los 6 huevos y batir bien a buena velocidad.
- Volcar la preparación sobre la base en el molde ya tibio.
- Llevar 50 minutos a horno a 160°.
- Retirar del horno y bañar con la salsa de dulce de leche.
- Cortar las frutillas en mitades y decorar.
