Ingredientes
- 380 g de papas bastón.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimentón.
- 3 chorizos frescos.
- Salsa sweet chili.
Preparación
- Cocinar las papas bastón en una placa con aceite de oliva.
- Rociar con un poco más de aceite y condimentar con sal y pimentón a gusto.
- Llevar a horno durante 15 minutos a 200°.
- Hervir durante 8 minutos los chorizos.
- Retirarlos, dejarlos enfriar un poco y colocarles un palito de brochette en el centro.
- Con un cuchillo y mucho cuidado, hacerle un corte girando el palillo: la idea es que no se parta.
- Dorarlos de ambos lados en una plancha caliente con oliva.
- Colocar las papas ya terminadas sobre un plato grande o una tabla de madera, poner los chorizos cocidos encima y terminar con una salsa sweet chili o la salsa que quieras.
