Ingredientes
- 250 cc de agua.
- 125 g de harina.
- Una pizca de sal.
- Aceite para freír, c/n.
- 200 g de crema pastelera.
- 200 g de dulce de leche.
- 200 g de ganache de chocolate para servir.
Preparación
- Poner a hervir el agua con una pizca de sal. Cuando rompa el hervor agregar toda el harina de golpe, cocinar revolviendo enérgicamente hasta que la masa se despegue de los bordes.
- Disponer esta masa en una churrera y hacer los churros cortándolos con una tijera levemente mojada.
- Freírlos hasta dorar bien de todos lados.
- Disponer el dulce de leche o la crema pastelera en bowls para dip.
- Bañar las puntas de los churros con ganache de chocolate. Servir con los dips.
