Ingredientes
- 100 g de manteca pomada.
- 100 g de azúcar impalpable.
- 80 g de azúcar rubia.
- Un huevo.
- 160 g de harina.
- 2 g de polvo de hornear.
- 120 g de chips de chocolate (chocolate picado).
- 500 g de helado de crema americana.
Preparación
- Unir en el bowl de la batidora eléctrica con la paleta, la manteca pomada junto con los dos tipos de azúcar.
- Añadir el huevo.
- Incorporar los ingredientes secos y los chips de chocolate.
- Formar un cilindro. Congelar.
- Cortar discos del mismo espesor.
- Llevar al horno.
- Unir dos galletitas con una bocha de helado de crema americana en el medio.
