Ingredientes
- 2 papas.
- Una salchicha parrillera.
- ½ taza de queso rallado.
- ½ taza de queso muzzarella.
- 2 cdas de harina.
- Una cdta de polvo de hornear.
- 250 g de crema de leche.
- 3 huevos.
- Panko, c/n.
- Aceite para freír, c/n.
Preparación
- Saltear la salchicha parrillera en una sartén con aceite de oliva.
- Mezclar el puré de papas con ½ taza de queso rallado, ½ taza de muzzarella, 2 cdas de harina, una cdita de polvo de hornear, ¼ taza de crema de leche, sal y pimienta, y reservar.
- En un molde aceitado, agregar la mezcla de papa y colocar la salchicha parrillera de tal manera que no toque los bordes así no se ve cuando terminamos de rellenar el molde.
- Llevar a heladera y enfriar mínimo una hora.
- Cuando la preparación esté firme, desmoldar, pasar primero por harina, luego por huevos batidos y, por último, por el panko.
- Freír en aceite caliente.
- Servir con salsa de tomates.
