Ingredientes
- 400 g de harina 0000.
- 2 cdtas de polvo de hornear.
- Una pizca de sal.
- 30 g de manteca derretida.
- Una yema de huevo.
- 100 cc de leche.
- 100 cc de agua.
- Grana de colores, c/n.
Para el relleno
- 200 g de dulce de leche.
- 100 g de chocolate.
Preparación
- Mezclar la leche, la yema, la manteca y el agua en un bowl.
- Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Integrar esta mezcla al bowl.
- Amasar hasta lograr una masa suave. Dejar reposar 40 minutos tapada con un papel film.
- Estirar a ½ cm de espesor. Cortar círculos de 10 cm de diámetro, y hacer otro círculo en el centro de unos 4 cm de diámetro.
- Freír en abundante aceite caliente, dándolas vuelta para que el dorado sea parejo en ambos lados.
- Cuando estén doradas retirar, dejar enfriar y rellenar.
- Bañar la mitad con chocolate derretido.
- Decorar con grana de colores.
