Ingredientes
- 380 g de nuggets de pollo.
- 200 cc de aceite neutro.
- 100 cc de leche.
- 2 anchoas.
- Sal marina y pimienta, a gusto.
- ½ diente de ajo.
- 50 g de queso parmesano rallado.
- 50 g de pan de campo.
- Aceite de oliva.
- 200 g de hojas de lechuga.
- Queso en hebras.
Preparación
- Cocinar los nuggets 15 minutos a 180°.
- Preparar el aderezo mixeando el aceite con la leche, las anchoas, el ajo y el queso parmesano. Salpimentar.
- Para los croutons, cortar el pan de campo en cubos, salpimentar y condimentar con aceite de oliva.
- Cocinar hasta dorar en horno.
- En una ensaladera poner las hojas de la lechuga bien fresca y lavada, luego los croutons, los nuggets y finalmente el aderezo.
- Terminar con queso rallado en hebras.
