Ingredientes
Ensalada
- 4 tazas de hojas variadas.
- Una taza de tomates cherry cortados al medio.
- Una taza de rabanitos en rodajas.
- Una taza de repollo colorado en juliana.
Para el pollo
- Una pechuga.
- Una cdta de ajo picado.
- Una cdta de pimentón.
- 4 cdas de salsa de soja.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- Ralladura de medio limón.
- Jugo de medio limón.
Aderezo
- Una taza de mayonesa.
- ½ taza de queso crema.
- ½ cdta de ciboulette.
- ½ cdta de perejil fresco.
- ¼ cdta de ajo picado y luego pisado.
- ¼ cdta de cebolla rallada.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta.
- 4 cdas de leche.
Preparación
Para el pollo
- Mezclar todos los ingredientes de la marinada y untarlos en la pechuga. Dejarla al menos 2 horas en la heladera marinando.
- Cocinar en una sartén hasta dorar ambos lados. Terminar la cocción en horno a 200° durante 15 minutos.
Para el aderezo
- Mezclar todos los ingredientes.
Para el armado
- Disponer los vegetales en un bowl y sobre los vegetales el pollo tibio cortado en tiras.
- Aderezar y servir.
