Ingredientes
- 275 g de harina de garbanzos.
- 750 cc de agua.
- 15 g de sal.
- Un huevo.
- 25 cc de aceite de oliva.
- Una pizca de pimienta.
- 200 g de muzzarella.
- 50 g de jamón cocido.
- 100 g de morrones.
Preparación
- En un bowl con agua colocar la sal y el huevo. Mezclar.
- Luego incorporar la harina de garbanzo e integrar todos los ingredientes hasta que se unan formando una mezcla líquida.
- Pincelar un molde con aceite de oliva y forrarlo con un poco de harina de garbanzo.
- Verter la mezcla de fainá y llevarla a horno fuerte (220°-250°) durante 25 minutos.
- Retirar del horno.
- Colocar sobre la base de fainá el queso y el relleno de jamón y morrón. Llevar al horno hasta quese funda el queso.
- Luego, cubrir con otra capa de la mezcla de fainá y llevar a horno fuerte (220°-250°) durante otros 25 minutos.
- Retirar del horno. Servir.
