Ingredientes
Tortillas de trigo rellenas de pollo
- 200 g de pollo.
- 4 tortillas de trigo.
- ½ cebolla.
- ½ morrón.
- ½ cdta de comino.
- ½ cdta de pimentón.
- ½ cdta de ají molido.
- 8 fetas de queso cheddar.
Wraps con jamón y ensalada rusa
- 2 porciones de ensalada rusa.
- 4 fetas de jamón cocido.
- 2 huevos.
- 4 hojas de lechuga.
- 3 cdas de queso blanco.
- Una cda de mayonesa.
Quesadillas de cerdo mexicanas
- 4 tortillas de harina de trigo.
- 200 g de carne de cerdo picada deshilachada.
- 200 g de tomate en lata picado.
- Una cdta de ají molido.
- 200 g de queso muzzarella.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
Tortillas de trigo rellenas de pollo
- Dorar la cebolla junto con el morrón, una vez dorado agregar las especias y por último agregar el pollo picado.
- Disponer 2 fetas de queso cheddar por tortilla, y una porción del relleno de pollo. Cerrar a la mitad y grillar.
Wraps con jamón y ensalada rusa
- Calentar unos segundos las tortillas.
- Mezclar la mayonesa con el queso blanco y untar las tortillas.
- Disponer una feta de jamón en cada una, luego la lechuga y 2 cucharadas de ensalada rusa. En el centro colocar 2 rodajas de huevo y cerrar como si fuera un canelón.
Quesadillas de cerdo mexicanas
- Cocinar el tomate picado en una sartén con aceite de oliva. Agregar la salsa de tomate, el cerdo y las especias.
- Rellenar las tortillas con la carne y la salsa de tomate, extendiéndola bien pero con cuidado que no sobresalga. Encima de la misma disponer la muzzarella.
- Cerrar la quesadilla colocando otra tortilla encima, dorar en una plancha de ambos lados y servir.
