Ingredientes
- Un pan de campo.
- Un diente de ajo.
- 100 g de queso gruyere rallado.
- 100 g de queso fontina rallado.
- 100 g de queso pategrás rallado.
- 100 cc de vino blanco.
- 100 cc de crema.
- Una cda de fécula de maíz disuelta.
- Una cda de kirsch.
Preparación
- Ahuecar el pan haciendo primero una tapa con un cuchillo y luego quitando la miga.
- Llevar a horno a secar.
- Frotar la fuente de fondue con un diente de ajo.
- Colocar los tres tipos de queso rallado en la fuente de fondue y el vaso de vino blanco.
- Agregar la crema.
- Revolver sin parar a fuego bajo hasta que se derritan los quesos.
- Añadir el kirsch y la fécula disuelta con un poco de agua. Revolver bien en el fuego.
- Colocar la preparación dentro del pan.
- Servir.
