Ingredientes
Para la hamburguesa
- 150 g de carne picada.
- Un diente de ajo picado.
- 5 g de perejil picado.
- ½ cebolla picada.
- Una cda de humo líquido.
- Una cda de mostaza de dijon.
- Sal y pimienta, a gusto.
Para la salsa
- 100 g de ketchup.
- 2 cdas de cebolla picada.
- Una cda de alcaparras.
- 2 cdas de pepinitos picados.
- 2 cdas de alcaparras.
- Una cda de vinagre de vino.
- Una pizca de azúcar.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta.
- Rodajas de ananá.
- 2 fetas de panceta.
- Fetas de queso cheddar.
- Lechuga.
- Tomate en rodajas.
Preparación
- Mezclar con las manos la carne picada con la cebolla y el ajo picados, perejil, humo líquido, mostaza, sal y pimienta.
- Armar las hamburguesas.
- Para la salsa, unir el ketchup con la cebolla picada, los pepinillos, las alcaparras y el vinagre de vino.
- Agregar una pizca de azúcar. Salpimentar.
- Mezclar.
- Cocinar las hamburguesas en una plancha bien caliente.
- Dorar dos fetas de panceta y la rodaja de ananá en la misma plancha.
- Poner las fetas de queso cheddar sobre la hamburguesa al darla vuelta.
- Sobre el pan, poner la salsa, luego la lechuga y después la hamburguesa.
- Sumar las rodajas de tomate y luego el ananá y la panceta.
- Terminar con más salsa y cubrir con el otro pedazo de pan.
