Ingredientes
- 130 g de carne picada especial.
- 50 g de carne de cerdo.
- 2 cdas de cebolla caramelizada.
- Un pepinillo pequeño en vinagre bien picado.
- Sal y pimienta, c/n.
- Mezcla de especias picantes, c/n.
- Un pan de hamburguesa.
- Ketchup, c/n.
- Mostaza, c/n.
- Rodajas de ananá.
- 3 láminas de panceta.
- Lechuga.
- 3 rebanadas de queso danbo.
Preparación
- Mezclar las carnes, la cebolla caramelizada y el pepinillo muy picado. Salpimentar, agregar las especias y dejar reposar.
- Tostar ligeramente el pan, dorar las rodajas de ananá y la panceta.
- Cocinar la hamburguesa a la plancha con temperatura alta, para que quede bien dorada por fuera y jugosa en su interior.
- Al darla vuelta, colocar el queso.
- Sobre el pan colocamos la lechuga y sobre ella la hamburguesa con queso.
- Cubrimos el queso con tres fetas de panceta y coronamos con dos rodajas de ananá bien doradas.
- De guarnición, papas fritas, y servir con ketchup y mostaza a gusto.
