Ingredientes
- 200 g de garbanzos.
- 200 g de lentejas cocidas.
- ½ morrón rojo.
- Una cebolla.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 15 cc de aceite de oliva.
- 15 cc de salsa de soja.
- 10 cc de salsa inglesa.
- 5 cc de humo líquido.
- 50 g de avena.
- Lechuga.
- Tomate.
- Lactonesa.
Preparación
- Procesar los garbanzos, las lentejas, el morrón y la cebolla condimentados con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Agregarle avena y los líquidos (salsa de soja, inglesa y humo líquido).
- Seguir procesando hasta lograr una pasta.
- Aceitar una placa con oliva y armar cada medallón con la ayuda de aros para cocinar.
- Cocinar 15 minutos a 180°.
- Armar el sándwich con lechuga, tomate y aderezar con lactonesa.
