Ingredientes
- Una cebolla blanca.
- Un diente de ajo.
- 6 tapas de empanadas.
- 220 g de queso danbo.
- 300 g de carne picada.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 180 cc de salsa de tomates.
- 50 g de manteca.
- 50 g de harina.
- 500 cc de leche.
- 8 fetas de jamón crudo.
- Queso rallado para gratinar.
Preparación
- Picar la cebolla en brunoise y también el diente de ajo.
- Estirar las tapas y cortarlas con forma rectangular.
- Cortar el queso en láminas. Reservar.
- Sofreír la cebolla con el ajo y agregarle la carne picada.
- Salpimentar y agregar la salsa de tomates hasta lograr una buena bolognesa.
- Hacer una bechamel con la manteca, la leche y la harina. Salpimentar.
- En una fuente para horno, poner una base de la bechamel y luego armar la lasagna: primero las tapas, luego la bolognesa, el queso, el jamón crudo, la bechamel y nuevamente las tapas.
- Repetir el intercalado, tapar y terminar con queso rallado sobre la última tapa.
- Cocinar a 180° durante 15 minutos.
- Terminar con bechamel caliente encima y servir.
