Ingredientes
- 2 rodajas de pan de masa madre.
- Un tomate redondo.
- 2 bifes bien finos de bola de lomo.
- Una feta de panceta.
- Un huevo.
- 4 fetas de queso tybo.
- Lechuga francesa.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Mayonesa Hellmann's clásica.
Preparación
- Dorar los panes en una sartén con aceite caliente.
- En la sartén, poner un cubito de manteca de cocinar dos bifes finitos de bola de lomo.
- Salar, dar vuelta y volver a salar. Retirar cuando estén listos y reservar.
- Dorar la panceta.
- Volver a poner un cubito de manteca en la sartén caliente y hacer un huevo frito. Reservar sin dejar que se enfríe.
- Volver a poner la carne en la sartén, colocar 2 fetas de queso encima de cada bife.
- Una vez que se derrita un poco el queso, encimar los bifes, colocar la panceta y luego el huevo frito. Salar.
- Aderezar con mayonesa los panes, cortar el tomate en rodajas y colocarlas sobre el pan.
- Sumar la lechuga y luego el resto.
- Servir.
