Ingredientes
- Una cda de manteca.
- Una cda de harina.
- Una taza de leche.
- 100 g de queso mar del plata rallado.
- 100 g de queso cheddar picado.
- 100 g de queso sardo rallado.
- Sal y pimienta, c/n.
- 300 g de fideos coditos o guiseros cocidos.
Preparación
- Derretir en una cacerola la manteca y agregarle la harina, cocinar hasta dorar.
- Agregar la leche de a poco y salpimentar.
- Cocinar hasta espesar.
- Agregar los quesos Mar del Plata, cheddar y sardo rallados, y mezclar bien hasta que estén bien integrados.
- Agregar la pasta a la cacerola de la salsa y mezclar bien.
- Llevarlos a una fuente de horno y mesa, y gratinar. Servir.
