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Muffins de chocolate con ganache de avellanas

Tu próxima merienda ya tiene protagonistas. Chequeá esta receta de Valu Ramallo y animate a estos muffins exquisitos.

24 de agosto 2018, 01:30hs
Muffins de chocolate con ganache de avellanas

Ingredientes

  • 200 g de pasta de avellanas.
  • 100 cc de crema de leche.
  • 6 bombones de chocolate con avellanas.
  • 150 g de manteca.
  • 200 g de azúcar.
  • 4 huevos.
  • Una cdta de esencia de vainilla.
  • 150 g de harina 0000.
  • 100 g de cacao en polvo.
  • 2 cdtas de polvo para hornear.
  • 150 g de chips de chocolate.

Preparación

  1. Batir con batidora eléctrica el azúcar con la manteca y la esencia.
  2. Agregar los huevos de a poco.
  3. Incorporar los secos (harina, polvo para hornear y cacao).
  4. Poner los chips de chocolate y volcar en los pirotines.
  5. Llevar a horno 150° durante 30 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  6. Batir la pasta de avellanas con la crema hasta que quede firme.
  7. Poner en una manga con pico y decorar por arriba.

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