Ingredientes
- 250 g de harina.
- 125 cc de agua de hidratación de los tomates.
- 4 g de sal.
- 10 g de levadura.
- 25 g de manteca.
- 50 g de tomates secos hidratados.
- 120 g de jamón cocido.
- 80 g de queso muzzarella.
Preparación
- Mezclar la harina con el agua, sal y levadura.
- Agregar la manteca.
- Dejar descansar.
- Agregar los tomates secos hidratados en juliana.
- Dejar descansar.
- Estirar.
- Rellenar con jamón y queso.
- Enrollar y cerrar.
- Dejar levar.
- Llevar al horno a 200° por 20 minutos.
