Ingredientes
- Un pan de campo.
- 2 pechugas de pollo.
- Aceite de oliva.
- ½ taza de harina.
- 2 cdas de orégano.
- 2 cdas de pimentón.
- 2 cdas de ají molido.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 300 cc de crema.
- 200 g de queso muzzarella.
- 200 g de queso gruyere.
- Perejil fresco.
Preparación
- Cortar la parte superior del pan para poder ahuecar la miga. Reservarlo en una placa de horno.
- En un bowl, colocar las pechugas cortadas en tiritas, agregarle la harina, el orégano, el pimentón, el ají molido y la sal con la pimienta.
- Revolver bien para que el pollo se impregne bien de todos los condimentos.
- En una sartén, colocar el aceite de oliva y dorar las tiritas de pollo.
- Una vez que estén bien doradas, incorporar la crema de leche y dejar reducir unos minutos.
- Añadir el queso muzzarella rallado.
- Incorporar la preparación dentro del pan y en la superficie colocar unas láminas de queso gruyere.
- Llevar al horno a que se gratine.
- Servir con perejil fresco espolvoreado encima.
