Ingredientes
- 4 chorizos 100% de cerdo.
- ½ pimiento amarillo.
- ½ pimiento rojo.
- Un zucchini.
- ½ cebolla morada.
- ½ cebolla blanca.
- 500 cc de cerveza negra.
- Un pan de campo.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 200 g de queso en hebras.
Preparación
- Pelar lo chorizos y cocinar un poco hasta que estén dorados; en ese momento, retirar del fuego.
- Cocinar todos los vegetales picados en la misma olla o sartén. Luego de unos minutos, agregar el chorizo.
- Agregar sal y pimienta, y los 500 cc de cerveza negra.
- Cocinar hasta que se evapore todo el líquido.
- Ahuecar el pan de campo y marcar solamente la base en la parrilla para que el fondo quede más rígido.
- Rellenar, cubrir de queso y gratinar hasta que esté bien dorado.
