Ingredientes
- 3 huevos.
- 250 g de harina 0000.
- 0,5 l de leche.
- Una cdta de sal.
- Una cda de manteca derretida.
- Manteca para pincelar la sartén.
Preparación
- Batir los huevos, agregar de a poco la harina alternando con la leche, poniendo siempre primero la harina y después la leche para que no se formen grumos.
- Agregar la sal y la manteca.
- Dejar descansar la preparación 20 minutos.
- Cocinarlos en una sartencita que no se peguen las preparaciones, pincelando con manteca entre uno y otro.
- Servir con dulce de leche.
