Ingredientes
- 8 papines hervidos.
- 200 g de cerdo picado.
- Una cda de jengibre picado.
- Un diente de ajo picado.
- 2 cdas de cilantro picado.
- Una cda de salsa de soja.
- Una cda de salsa de pescado.
- Una cda de pan rallado.
- Un chile verde picado.
Preparación
- Cortarles una base a los papines para poder pararlos, y ahuecarlos con una cucharita de papas noisette. Ubicarlos en una fuente para horno y mesa.
- Mezclar todos los ingredientes del relleno en el vaso de la procesadora y procesar hasta formar una masa bien homogénea. Ponerla en una manga sin pico y rellenar los papines.
- Rociarlos con oliva y hornear a 180°C por espacio de 20’.
- Servir con hojas verdes.
