Ingredientes
- 350 g de harina 0000.
- Una cdta de polvo para hornear.
- 175 g de manteca.
- 100 g de azúcar.
- Un huevo.
- Un chorrito de esencia de vainilla.
- 500 g de dulce de leche repostero.
Preparación
- Hacer un arenado con harina y manteca.
- Batir el huevo con el azúcar y la esencia.
- Unir ambas preparaciones y formar una masa.
- Poner en la base de una tartera, pinchar y llevar a horno mínimo 20 minutos.
- Estirar la masa que sobra y llevar al freezer.
- Sacar del horno, rellenar con dulce de leche.
- Retirar la masa del freezer, cortar las tiritas y armar el enrejado. (voy a mostrar varias).
- Llevar de vuelta al horno 25 minutos mas.
- Desmoldar y cortar.
