Ingredientes
- 400 g de harina.
- 200 g de azúcar.
- 200 g de manteca.
- 2 huevos.
- Una yema.
- Una cdta de esencia de vainilla.
- Una cdta de polvo leudante.
- Dulce de membrillo.
DECORACIÓN
- 50 g de gel de brillo.
- 20 g de coco rallado.
Preparación
- Procesar la harina junto al ázucar, manteca fría y polvo de hornear.
- Agregar el huevo, la yema, y la esencia de vainilla.
- Procesar.
- Retirar la masa y envolver el film plástico.
- Pisar el dulce de membrillo con un poco de agua.
- Forrar la tartera.
- Colocar el membrillo.
- Realizar tirar y entrecruzarlas en la parte superior.
- Llevar al horno con 170° por 40 minutos.
- Pintar con el gel de brillo.
- Pasar coco rallado por los bordes.
