Ingredientes
De papas
- Una taza de puré de papas.
- ½ taza de carne picada rehogada.
- ½ cebolla rehogada.
- Una cda de mostaza de dijon.
- Un huevo duro.
- Una cda de cebolla de verdeo picada.
- Huevo para pintar.
De batatas
- Una taza de puré de batatas.
- 2 cdas de cerdo asado.
- Una cda de salsa barbacoa.
- Una cda de pasas de uva.
- Una feta de queso cheddar.
- Azúcar para gratinar.
De calabaza
- Una taza de puré de calabaza.
- Una pechuga de pollo hervida y picada.
- 3 cdas de crema.
- Una cda de puerros rehogados.
- 50 g de queso muzzarella rallado.
- Una cda de queso rallado.
Preparación
Para el pastel de papas
- Disponer la mitad del puré en la base de una cazuela, rellenar con la carne, disponer sobre la carne la mostaza, luego la cebolla, y encima el huevo picado y el verdeo.
- Cubrir con el puré, dibujar unas líneas con un tenedor, pintar con huevo y gratinar.
Para el de batatas
- Mezclar el cerdo con la barbacoa y las pasas de uva.
- Disponer la mitad del puré en la base, rellenar con la perparación de cerdo, disponer sobre ella el queso y cubrir con el puré restante. Espolvorear con azúcar y gratinar.
Para el de calabaza
- Mezclar las pechugas con la crema y los puerros.
- Disponer la mitad del puré, rellenar con el pollo y espolvorear con la muzzarella rallada. Cubrir con el puré restante.
- Agregar el queso rallado y gratinar.
