Ingredientes
- Un huevo.
- 200 g de manteca pomada.
- 130 g de azúcar impalpable.
- 50 g de harina de almendras.
- 320 g de harina 0000.
- Esencia de vainilla.
- 200 g de almendras.
- 100 g de chocolate cobertura.
Preparación
- Batir 200 g de manteca pomada y 130 g de azúcar impalpable.
- Agregar 50 g de harina de almendras, esencia de vainilla y el huevo.
- Una vez obtenido el cremado, añadir 320 g de harina y tomar la masa.
- Envolver en papel film y llevar a frío.
- Una vez que la masa esté fría, realizar un chorizo con la masa y cortar rodajas de galletas de unos 2 cm.
- Colocarlas en una placa siliconada o una placa enmantecada con papel manteca y presionar las galletas con el pulgar haciendo un hueco en el medio.
- Llevar a horno medio a 180° durante 12 minutos.
- Retirar, enfriar y colocar chocolate derretido formando un botón y en él ubicar una almendra.
- Terminar con un poquito de azúcar impalpable.
