Ingredientes
- Una pechuga de pollo.
- 100 g de tomates cherry.
- Un morrón verde.
- 100 g champignones.
- Un diente de ajo.
- Perejil fresco.
- 150 g de mayonesa hellmann's clásica.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite de oliva, c/n.
Preparación
- Cortar los cherry en ruedas y el pimiento en ruedas y después retirar semillas y cortar en cuadrados de 1,5 cm x 1,5 cm aproximadamente.
- Cortar los champignones en cuartos y la pechuga en cubos después de limpiarla.
- Picar el ajo y el perejil.
- Poner la mayonesa en un bowl y agregarle el ajo y el perejil. Integrar.
- Armar los pinchos intercalando el morrón, los cherry, los champignones y el pollo.
- Salpimentar y rociar con oliva.
- Cocinar en plancha caliente a fuego duerte durante 4 o 5 minutos de cada uno de los lados. Salpimentar.
- Retirar del fuego y aderezar con abundante mayonesa cada pincho.
- Terminar con perejil picado.
