Ingredientes
- 4 huevos.
- 80 g de azúcar.
- Una cda de miel.
- 60 g de harina.
- 20 g de cacao.
- 300 g de queso crema.
- 300 g de dulce de leche.
- 250 g de chocolate cobertura.
- Un paquete de galletitas de chocolate.
Preparación
- En un bowl, integrar los 4 huevos junto con el azúcar y la miel.
- Batir hasta lograr el punto letra.
- Luego de llegar a punto letra, incorporar la harina tamizada junto con el cacao amargo e integrar con movimientos envolventes.
- Enmantecar una placa de horno a la cual le agregar papel manteca también enmantecado y enharinado.
- Incorporar toda la preparación a la placa y llevar a horno medio / medio alto por espacio de 15 minutos.
- En un bowl, integrar el queso crema y el dulce de leche. Reservar en frío.
- Retirar el pionono del horno.
- Desmoldar sobre un papel manteca con azúcar impalpable. Quitar el papel manteca de cocción con cuidado, enrrollar y dejar enfriar.
- Rellenar el pionono, bañar con chocolate y agregar las galletitas molidas por arriba.
