Ingredientes
Para dos pizzas individuales
- Un huevo (60 g).
- 2 zanahorias (300 g).
- Una cdta de sal.
- Una pizca de pimienta.
- 150 g de queso port salut light.
- 100 g de tomate en rodajas.
- 50 cc de puré de tomates.
Para el topping
- 5 g de ají molido.
- 5 g de orégano.
- 10 g de provenzal hidratada.
- 10 g de tomillo seco.
- 50 cc de aceite de oliva.
- 50 g de aceitunas descarozadas.
Preparación
- Rallar las zanahorias.
- Agregar a las zanahorias el huevo, la sal y la pimienta.
- Distribuir la mezcla en una asadera redonda de silicona de 22 cm o 24 cm o en un molde con papel manteca.
- Cocinar en el horno durante media hora a 180°.
- Agregar por arriba la salsa, el tomate y el queso.
- Llevar al horno 10 minutos más.
- Mezclar el ají, con el orégano, la provenzal y el aceite de oliva.
- Retirar la pizza del horno, agregar el topping y luego las aceitunas fileteadas.
