Ingredientes
- 200 g de bondiola de cerdo.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 15 g de aceite.
- 80 g de cebolla.
- 10 g de azúcar negra.
- 30 g de ketchup.
- 4 g de jugo de limón.
- 4 g de salsa inglesa.
- 4 g de salsa de soja.
- 3 g de vinagre de vino.
- Un g de pimentón dulce.
- Un g de humo líquido.
- 2 panes de hamburguesa.
- 20 g de mayonesa.
- Un pepino.
- 2 fetas de queso danbo.
Preparación
- Colocar en un bowl la bondiola de cerdo cocida al vapor (durante 40 minutos) y desmenuzada.
- Preparar la barbacoa dorando la cebolla picada en el aceite y agregando el resto de los ingredientes.
- Mezclar con la bondiola desmenuzada.
- Calentar dos panes de hamburguesa, untar con mayonesa, disponer la bondiola con la salsa barbacoa,
- Encima poner una feta de queso, derretir, y terminar con pepinos en pickle.
