Ingredientes
- 2 ruedas de salchicha parrillera.
- 2 provoletas.
- Palillos de madera para brochette.
Para la salsa criolla
- Un tomate.
- Un cebolla morada.
- Una cebolla.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
- Precalentar la parilla al máximo.
- Picar las cebollas y el tomate en cubos bien chicos para preparar la salsa criolla. Condimentar con oliva, sal y pimienta. Reservar.
- Armar dos ruedas de salchicha parrillera utilizando los palillos en forma de cruz.
- Cocinar de ambos lados en la parrilla, unos 10 minutos de cada uno.
- Colocar cada provoleta encima de cada rueda para que se derrita encima.
- Servir con la salsa criolla.
