Ingredientes
- 300 g de salchicha parrillera.
- 3 cdas de oliva.
- ½ cebolla en cubos pequeños.
- ½ morrón rojo en cubos pequeños.
- Una taza de tomate cubeteado.
- Un pocillo de vino tinto.
- Una pizca de pimentón.
- Una pizca de ají molido.
- Una rodaja de provoleta.
- 300 g de masa de pizza.
Preparación
- Blanquear las salchichas en agua hirviendo durante 3 minutos.
- Retirarlas y cortarlas en 4 trozos.
- En una sartén calentar aceite de oliva y dorar allí las salchicha.
- Agregar la cebolla y los morrones.
- Desglasar con el vino.
- Agregar el tomate y cocinar bien hasta reducir el líquido.
Armado
- Estirar la masa de pizza y cortarla en 4 trozos. Hacer un bollito con cada uno.
- Luego estirarla de manera redonda.
- Disponer en el centro la salchicha sin salsa y un trozo de provoleta. Cerrar haciendo una unión en el medio, sellando bien todo.
- Ubicar en una placa para horno y dejar levar 30 minutos.
- Cocinar en horno moderado a 180 grados hasta dorar.
- Servir con la salsa que quedó caliente.
