Ingredientes
- Un filet de lenguado.
- Una batata.
- Un tomate redondo.
- Un limón.
- Una cebolla de verdeo.
- Un morrón rojo.
- Un morrón verde.
- 2 dientes de ajo 2 dientes.
- Una cda de perejil.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
- Cortar los vegetales en juliana, excepto el tomate y el limón que van en rodajas. Reservar.
- Blanquear la batata y cortar a la española.
- Realizar un molde con papel aluminio.
- Colocar todos los ingredientes en el orden deseado. Condimentar.
- Cerrar el papillote.
- Cocinar por 8 a 10 min en horno medio.
- Servir.
